SAKURA
ダイニング

咲楽懐石

8,000円（税サ別）

ご当地牛の奈義牛をメインに、山陰地方から届く新鮮な魚介類や、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物を取り入れた、ワンランク上の特選懐石コースをお召しあがりいただきます。

※ご案内料金にサービス料10%と消費税が加算されます。

期間：2019年12月1日～2月29日

・アミューズ
　瀬戸内産なまこと焼エリンギ・菊菜の酢浸し
・冷製オードブル
　蟹金紙巻・寒椿・鰰寿司・牛煮凝り・干し肉
・温製オードブル
　柚子釜・国産牛アキレスと地場根菜の味噌グラタン
・旬魚のお造り三種取合せ
　瀬戸内産ふぐの薄造り・境港産赤海老・瀬戸内産鰆
・作州産小松菜のクリームスープ
・鰤・あん肝・大根のミルフィーユ
　トリュフ風味の和のソース
・奈義和牛の鉄板焼焙煎ナッツソース
・ふぐ茶漬けあつあつのふぐひれ出汁をかけて
・作州黒豆ロールと柚子シャーベット・金柑大福
・珈琲紅茶デザートワインより食後の一杯

※仕入によりメニュー内容は変更になる場合がございます
※写真はイメージです

場所	シェフズダイニング"咲楽" / 7階
時間	夕食 / 17:30～21:00(L.O.20:30)
備考	＜ご予約について＞事前予約制となります（TEL.0868-24-2111 代表）