2025.10.12
宿泊
冬限定★タグ付き活「とっとり松葉がに」を味わう蟹すき鍋コース（シェフズダイニング 咲楽）
松葉がにのすき鍋（イメージ）
松葉がにのすき鍋（イメージ）
松葉がにの雑炊（イメージ）
冬季限定・タグ付き活「とっとり松葉がに」蟹すき鍋コースを愉しむ宿泊プランです。
松葉がに（ズワイガニの雄）は、江戸時代には鳥取藩主から津山藩主への贈答品とされていたほどに、今もなお冬を代表する味覚。隣県鳥取で水揚げされるブランドガニ「とっとり松葉がに」は、身がぎっしりと詰まりぷりっとした食感と上品な甘みが味わえる逸品です。
焼いた蟹身をキャビアと共にいただく一品に始まり、蟹足のお造り、のどぐろのすり身とあわせた蟹の湯葉焼売、そしてメインの蟹すき鍋まで、とっとり松葉がにを様々な料理法でお愉しみいただきます。蟹すき鍋は、火を通し過ぎずに、身がぷくっと膨らんだら食べごろの合図。野菜の滋味が合わさった至福の出汁が、身の甘さや旨味を引き立たせてくれます。つづく〆の雑炊に至るまで、タグ付き活「とっとり松葉がに」を一人一杯分、贅沢に味わうディナーコースです。
●販売期間：2025年11月8日（土）～2026年2月28日（土）
