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地産ダイニング"みまさかキッチン"の期間限定ディナービュッフェでは、地元津山や岡山の味覚をふんだんに散りばめた魅力溢れるメニューをはじめ、温製・冷製料理、サラダバー、スープ、ホテルパティシエの自家製ケーキなどバラエティ豊かなラインナップが勢揃い。さらに津山の地酒や、津山産生姜を使用したクラフトコーラなどアルコールからソフトドリンクまで、飲み物も気兼ねなく味わえる「ドリンクインクルーシブ」でのスタイルとなります。

大人からお子様までお愉しみいただけるメニューやドリンクの数々を心ゆくまでお召し上がりください。

期間：2026年9月19日(土)～2026年9月22日（火）

▼ディナービュッフェ▼
※仕入により内容変更の場合がございます
※写真はイメージです

●温製料理
美作右手産 清流で育った山女魚の塩焼き
奈義牛そずり肉のブラックカレー
津山名物ホルモン焼きうどん
舌平目のピカタ トマトソース
秋鮭とキノコのペペロンチーノ
おかやま黒豚の野菜炒め
太刀魚のムニエル キノコソース
揚げ物バラエティ
ローストポーク 梨のピューレソース
美咲町卵のオムレツ 森林どりの洋風そぼろあんかけ
牛さがり肉のステーキ ポン酢ソース
本日のピザ

●冷製料理
ローストビーフ 大根おろしソース
ひるぜん大根ときゅうり、イカ下足のキムチ
トラウトロインのタタキ 津山産生姜風味
戻りカツオの炙り焼き ニンニクソース
おかやま黒豚の冷しゃぶ カルパッチョ風
森林どりの春雨サラダ
シーフードのマリネ 柑橘のヴィネグレット
おかやま黒豚の炙りチャーシュー
グルマンサラダ
生ハムと旬のフルーツ
秋のキノコとままかりのちらし寿司

●ポタージュ又はスープ

●フレッシュ野菜のサラダバー

●パン／ライス

●デザート
ホテルパティシエの特製デザート
フレッシュフルーツ

●ドリンクインクルーシブ
・アルコール
津山の地酒　加茂五葉　生貯蔵酒（冷酒）
御前酒　純米美作（冷酒）
津山ビール（ケルシュ・アルト）、生ビール、瓶ビール
赤ワイン、白ワイン、スパークリングワイン
カンパリソーダ、ジントニック、キューバリブレ
シャンディガフ、レッドアイ、ベリーニ、カシスソーダ

・ノンアルコール
山田養蜂場のハチミツしょうがエール
美作の国　クラフトコーラ
黒ウーロン茶、珈琲、紅茶
リンゴジュース、グレープジュース
コーラ、ジンジャエール、ノンアルコールビール