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  • フレンチと和食の饗宴ディナー

フレンチと和食の饗宴ディナー

13,310円(税サ込)

ザ・シロヤマテラス津山別邸の前身「旧 津山国際ホテル」から、地元の皆様にも愛されつづけている経験豊かなシェフの老舗フレンチ料理と、シェフズダイニング"咲楽"で日本料理に腕を振るう料理長とのコラボレーションディナー。秋の実りに感謝を込めて、10月・11月限定でお届けいたします。

晴れの国・岡山の秋の食材を贅沢に活かした、フレンチと和食の織りなす和洋の饗宴ディナーをお愉しみください。
 

MENU

・アミューズ 菱蟹と山里茸のみぞれ和え
・天然旬魚のお造り五種取合せ
・松茸の土瓶蒸し
・かますと蛤の塩焼・焼鱧の棒寿司・あしらい
・仔羊のロースト二種 タイムが薫る肉汁ソースで
・エスカルゴとムール貝・茸のワイン蒸し 香味バタークリーム煮仕立て
・国産牛フィレ肉とフォアグラの鉄板焼 作州産ピオーネのソース
・フレッシュ野菜のサラダ
・ホテル特製可愛いデザートと秋フルーツのハーモニー
・珈琲 紅茶 デザートワインより食後の一杯

※仕入によりメニュー内容は変更になる場合がございます
※写真はイメージです

場所 シェフズダイニング"咲楽" / 7階
時間 夕食 / 17:30~21:00(L.O.20:30)
備考 <ご予約について>
事前予約制となります(TEL.0868-24-2111 代表)

シェフズダイニング咲楽のご予約・お問合せ

シェフズダイニング"咲楽"の
ご予約・お問合せ

TEL.0868-24-2111(代表番号)

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