SAKURA
ダイニング

料理長おすすめ懐石

7,865円（税サ込）

シェフが鉄板で仕上げる奈義牛をはじめとするご当地牛のステーキをメインに、山陰地方から届く新鮮な魚介類や、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物を取り入れた懐石コースをお召しあがりいただきます。

期間：2023年3月1日～2023年5月31日
アミューズ干鱈筍小松菜の親子和え
プチオードブル五種紫胎貝のオイル漬・大山鶏とアスパラガスのつくね焼ほか
旬魚のお造り取合せと虹鱒のルイベ鱒卵風ゼリー醤油
温製オードブル奈義和牛のそずり肉春大根新牛蒡の沢煮
春野菜とフュメ・ド・ポワソンのクリームスープ
大あさりと飯蛸の桜蒸し
奈義和牛の鉄板焼～筍蕗根菜のボルドー風ソース～
御食事御飯・地酒作州武蔵の田舎粕汁・自家製香の物
木苺とメロンのババロア・季節のフルーツ
珈琲紅茶デザートワインより食後の一杯

※仕入によりメニュー内容は変更になる場合がございます
※写真はイメージです
※以降のお品書きは決定次第、掲載いたします

場所	シェフズダイニング"咲楽" / 7階
時間	夕食 / 17:30～21:00(L.O.20:30)
備考	＜ご予約について＞事前予約制となります（TEL.0868-24-2111 代表）