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料理長おすすめ懐石

7,865円(税サ込)

シェフが鉄板で仕上げる奈義牛をはじめとするご当地牛のステーキをメインに、山陰地方から届く新鮮な魚介類や、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物を取り入れた懐石コースをお召しあがりいただきます。
 

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期間:2023年9月1日~2023年11月30日
先付 岡山のプライドフィッシュ“ひら”のすり身の天麩羅と作州野菜 蒜山大根のかすみ和え
前菜 奈義和牛のパイ・そうめん南瓜の南部和え
ジャーマン風ポテトとトマトシュリンプのスティック揚げ
おかやま黒豚の粕漬・焼き本しめじの鱧の子まぶし
旬魚のお造り取合せ
紅ずわい蟹、銀杏、茸の薯蕷蒸し
作州産太ごぼうのポタージュ フォームミルクをのせて
右手産やまめのムニエルと法蓮草のキッシュ ~サンバルトマトソース~
奈義和牛の鉄板焼 薫り高い本株舞茸のソテーと共に
御食事 御飯・鮪の角煮・田舎味噌汁・自家製香の物
和栗のシフォンケーキ・マロングラッセ・葡萄のソルベ
珈琲・紅茶・デザートワインより食後の一杯


※仕入によりメニュー内容は変更になる場合がございます
※写真はイメージです
※以降のお品書きは決定次第、掲載いたします

場所 シェフズダイニング"咲楽" / 7階
時間 夕食 / 17:30~21:00(L.O.20:30)
備考 <ご予約について>
事前予約制となります(TEL.0868-24-2111 代表)

シェフズダイニング咲楽のご予約・お問合せ

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TEL.0868-24-2111(代表番号)

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