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料理長おすすめ懐石

7,865円(税サ込)

シェフが鉄板で仕上げる奈義牛をはじめとするご当地牛のステーキをメインに、山陰地方から届く新鮮な魚介類や、恵まれた日差しをたっぷりと浴びて育った地産の野菜や果物を取り入れた懐石コースをお召しあがりいただきます。
 

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期間:2022年6月1日~2022年8月31日
*アミューズ 若鮎の風干し おくら 生じゅんさいの赤紫蘇吸ジュレ
*プチオードブル 新牛蒡の花林糖・芝海老ととうもろこしの網笠蓮根・里芋と南瓜の石垣寄せ
*温製オードブル 米茄子と冬瓜の博多 奈義牛そぼろ味噌のせ
*天然旬魚のお造り取合せ
*ビシソワーズ
*境港産本鮪の香り焼 アボカドのクーリとオリーブ白醤油
*奈義和牛の鉄板焼 作州トマトステーキ添え 和風葛ソース
*御食事 御飯・穴子の佃煮・田舎味噌汁・自家製香の物
*青大豆の豆乳ティラミス・マンゴーとパッションフルーツのソルベ
*珈琲 紅茶 デザートワインより食後の一杯


※仕入によりメニュー内容は変更になる場合がございます
※写真はイメージです
※以降のお品書きは決定次第、掲載いたします

場所 シェフズダイニング"咲楽" / 7階
時間 夕食 / 17:30~21:00(L.O.20:30)
備考 <ご予約について>
事前予約制となります(TEL.0868-24-2111 代表)

シェフズダイニング咲楽のご予約・お問合せ

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TEL.0868-24-2111(代表番号)

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